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牛奶饮用禁忌盘点加红糖饮用可致牛奶性贫血

发布时间:2020-02-14 23:05:31

牛奶饮用禁忌盘点:加红糖饮用可致牛奶性贫血

奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼。

奶制品还可能会帮助你减肥。

低脂奶制品是最好的零食了,因为它们不但含有碳水化合物,还含有蛋白质。

奶制品不但是糖尿病患者最好的零食,同时还是其他任何人最好的零食。因为奶制品可以保持你的血糖水平。 美国营养学会发言人BonnieTaub-Dix MARD说。

牛奶不宜生食,一定要煮沸后饮用

牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染,市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,但其瞬间灭菌也有可能不彻底,残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状,因此牛奶一定要煮沸后饮用。

牛奶最好采用间接加热法,但煮沸时间不能太久

直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结,煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。

喝牛奶时不宜加红糖

红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性,引起消化功能失调,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,从而发生 牛奶性贫血 。所以喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。

喝牛奶不能空腹,最好与一些淀粉类的食品同食

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